Салат из свежих помидор и яблок
|
Наименование продуктов |
1 |
2 и 3 |
||
|
Брутто |
Нетто |
Брутто |
Нетто |
|
|
Помидоры свежие |
482 |
410 |
512 |
435 |
|
Яблоки свежие |
400 |
280 |
500 |
350 |
|
Салат |
167 |
120 |
104 |
75 |
|
Заправка для салатов |
200 |
200 |
150 |
150 |
|
Выход |
- |
1000 |
- |
1000 |
Помидоры и очищенные яблоки с удаленным семенным гнездом нарезают ломтиками. Салат мелко нарезают.
Мелко нарезанный зеленый салат укладывают горкой, а вокруг кладут помидоры и яблоки. Перед подачей салат поливают заправкой. Салат можно заправлять сметаной.
|
|
|
|
|
|
|
|