Меню сайта
Форма входа
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
    • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Волованы с различными гастрономическими товарами



    Наименование

    продуктов

    Волованы

    с икрой

    с курицей

    о окороком

    с семгой или кетой

    Брутто

    Нетто

    Брутто

    Нетто

    Брутто

    Нетто

    Брутто

    Нетто

    Волованы

    2-4шт.

    40

    2-4шт.

    40

    2-4шт.

    40

    2-4шт.

    40

    Икра зернистая или паюсная, или кетовая

    15,3

    15

    -

    -

    -

    -

    -

    -

    Курица отварная (мякоть)

    -

    -

    -

    30

    -

    -

    -

    -

    Окорок копчено-вареный и вареный (со шкурой и костями)

    -

    -

    -

    -

    33

    25

    -

    -

    Кета соленая

    -

    -

    -

    -

    -

    -

    31

    20

    или семга соленая

    -

    -

    -

    -

    -

    -

    28

    20

    Масло сливочное

    5

    5

    -

    -

    -

    -

    10

    10

    Огурцы свежие

    13

    10

    -

    -

    -

    -

    13

    10

    Яйца

    ¼ шт.

    10

    -

    -

    -

    -

    -

    -

    Майонез

    -

    -

    10

    10

    -

    -

    -

    -

    Майонез с хреном

    -

    -

    -

    -

    -

    15

    -

    -

    Выход

    2-4шт.

    80

    2-4шт.

    80

    2-4шт.

    80

    2-4шт.

    80

    Волованы с икрой. Икру укладывают в волован, оформляют сливочным маслом в виде цветочка, свежим очищенным огурцом, яйцом и зеленым луком.

    Волованы с курицей. Мякоть отварных кур без кожи нарезают соломкой, заправляют майонезом, укладывают в волован и посыпают зеленью.

    Волованы с окороком. Готовят, как волованы с курицей, но вместо майонеза используют майонез с хреном.

    Волованы с семгой или кетой. Мякоть семги или кеты нарезают брусочками, укладывают кольцами в волованы, в середину кладут кусочки свежего очищенного огурца, масло и оформляют зеленым луком.