Салат из маринованной свеклы с хреном
Наименование продуктов | 1 | 2 | 3 | |||
Брутто | Нетто | Брутто | Нетто | Брутто | Нетто | |
Маринованная свекла | - | - | - | - | - | 870 |
Хрен (корень) | - | - | - | - | 156 | 100 |
Масло растительное | - | - | - | - | 50 | 50 |
Выход | - | - | - | - | - | 1000 |
В маринованную свеклу добавляют тертый хрен (можно предварительно ошпаренный), растительное масло и порционируют.