Салат картофельный с сельдью
Наименование продукта | Брутто | Нетто |
Салат картофельный | - | 810 |
Сельдь | 417 | 200 |
Выход | - | 1000 |
Сельдь разделывают на филе (мякоть) и нарезают наискось тонкими кусочками. Готовый салат укладывают горкой, сверху кладут кусочки сельди.